أحمد مسلم سوحلي جعبوب

بين القيمة البيئية والإرث الثقافي؛ حيث يشكّل نبات البيضح أحد أخصّ نباتات ظفار وأكثرها ارتباطًا بالإنسان والبيئة في آنٍ واحد؛ فعلى الرغم من مظهره البسيط، يحمل هذا النبات تاريخًا غذائيًا وثقافيًا عميقًا، ويجسّد معرفةً محلية تراكمت عبر أجيال في التعامل مع موارد الجبال الموسمية.

وتتيح دراسة البيضح فهمًا أدقّ للعلاقة بين النبات وموطنه الفريد الذي يصنعه «الخريف»، كما تكشف عن جوانب مهمة من التراث الذي ما زال حيًا في ذاكرة المجتمع في ظفار. ومن هنا تنبع أهمية هذا البحث في توثيق النبات، وتحليل خصائصه، ورصد دوره البيئي والثقافي، لضمان حفظه واستدامته في ظل التغيرات التي تشهدها المنظومة الطبيعية اليوم؛ فأزهاره المبهرة تجعل منه نباتًا لافتًا للنظر في الطبيعة، على الرغم من أنه ليس شائع الزراعة في الحدائق مثل الأنواع الهجينة من الغلاديولس.

والبيضح نبات بري يتبع الفصيلة السوسنية (Iridaceae)، وينمو من درنة تحت الأرض تشبه البصلة. له ساق واحدة تحمل أوراقًا ضيقة، شريطية إلى سيفية الشكل، وتنبثق في أعلى الساق سنبلة تحمل حتى أربع أزهار بيضاء ناصعة، تمتاز بعطرها الواضح. وبعد الإزهار تتكوّن ثمرة على شكل كبسولة تحتوي بذورًا مسطّحة، إلا أن الجزء الذي يُؤكل محليًا هو الدرنة الأرضية، وهي مغلّفة بطبقة بنية وتشبه البصلة في شكلها. ويتراوح ارتفاع النبات عادةً بين 20 و40 سم، وفق ملاحظات ميدانية، إذ يختلف الحجم تبعًا للموطن.

ينتشر هذا النوع في نطاق يمتد من شمال شرق وشرق إفريقيا إلى جنوب شبه الجزيرة العربية، ويتركز في محافظة ظفار جنوب سلطنة عُمان، وكذلك في جنوب شرق اليمن.

في ظفار، يبدأ ظهور النبات مع بداية موسم الخريف في أواخر شهر يونيو، حيث ينمو في المرتفعات الصخرية، والمروج الجبلية، والمصاطب قليلة التربة بين الصخور، وعلى المنحدرات التي تحتفظ بالرطوبة الموسمية.

يجمع السكان المحليون الدرنات أساسًا من الهضاب الصخرية المرتفعة المطلة أو المواجهة للبحر، وذلك بعد جفاف أوراق النبات، حيث تكون الدرنات قد اكتمل تكوّنها.

ويُستخدم البيضح كوجبة تقليدية، إذ تُستخرج الدرنات في نهاية موسم النمو، وتحديدًا من أواخر سبتمبر إلى أكتوبر. تُجمع بكميات كبيرة، ثم تُطهى لفترات طويلة على النار أو الفحم حتى تصبح لينة القوام. ولطريقة الطهي طقوس خاصة في ثقافة أهل ظفار؛ إذ تُقشّر الدرنات وتُنظّف، ثم تُطهى مع سماد الأبقار الرطب لمدة تقارب ساعتين، وهي الطريقة التقليدية الأشهر. وقد كان البيضح قديمًا يُعدّ من أطعمة المجاعة، ويُوزّع على الأسر والجيران، بل ويُرسل إلى سكان المناطق الساحلية. أما اليوم، فقد أصبح جمعه وإعداده موروثًا شعبيًا يُمارس في نهاية موسم الصرب في ظفار.

يرتبط جمع البيضح تقليديًا بالمواسم الرعوية والتنقل بين المراعي الجبلية، حيث يشكّل موردًا غذائيًا موسميًا مكمّلًا. وتشير المصادر المحلية إلى أن جمعه يتماشى مع أنشطة المجتمع خلال موسمي الخريف والصرب.

الأهمية البيئية

يلعب البيضح دورًا في إثراء التنوع النباتي المحلي، بوصفه أحد النباتات الموسمية التي تزدهر بعد موسم الرطوبة. وتُسهم أزهاره العطرية في جذب مجموعة من الملقّحات، مثل النحل وبعض أنواع الذباب، وربما طيور الرحيق في حالات محدودة، مما يجعله عنصرًا فاعلًا في شبكة التلقيح المحلية. كما يضيف إلى تنوع الموائل الصخرية والرملية والمروج، ويسهم في التوازن البيئي. وقد تُؤكل درناته أحيانًا من قبل بعض الثدييات الصغيرة أو القوارض. ولا يُعدّ محصولًا زراعيًا، بل مصدرًا غذائيًا بريًا موسميًا، ويُعدّ وجوده مؤشرًا على صحة الموائل الطبيعية.

يواجه النبات عددًا من التهديدات، أبرزها:

• الجمع المفرط للدرنات، مما يؤثر في قدرة النبات على التجدد السنوي.
• دخول عمالة غير منظّمة لجمعه، وهو ما يشير إلى عشوائية الاستغلال وعدم الالتزام بالضوابط.
• تدهور الموائل نتيجة التوسع البشري، والرعي المكثف في بعض المواقع.
• شق الطرق في المناطق الجبلية، وما يترتب عليه من تدمير للهضاب الصخرية التي ينمو فيها النبات.

توصيات للحماية

• توعية المجتمع المحلي بأهمية ترك نسبة من الدرنات لضمان استمرارية التجدد الطبيعي.
• وضع إرشادات واضحة للجمع المستدام، تشمل تحديد المواسم والكميات والمناطق المحمية.
• توثيق مواقع انتشار النبات ورسم خرائط دقيقة له.
• تشجيع الدراسات البحثية لإمكانية إكثاره أو استزراعه كبديل عن الجمع البري.

يمثّل البيضح نموذجًا حيًا للعلاقة المتينة بين الإنسان والبيئة في ظفار، حيث يجمع بين البعد البيولوجي والعمق الثقافي والغذائي. وتؤكد المعطيات أنه ليس مجرد مورد موسمي، بل عنصر أساسي في النسيج البيئي والتراثي للمنطقة.

ومن خلال الملاحظة الميدانية، يُلاحظ وجود تباين واضح في بعض الصفات الشكلية للنبات، كزيادة حجم الأوراق وخشونتها في بعض الأفراد، إضافة إلى اختلافات في حجم الدرنات، وهو ما قد يشير إلى تحورات أو تباينات وراثية محتملة داخل النوع. ويستدعي ذلك دراسات علمية متعمقة قد تكشف عن تنوعات أو أنماط بيئية فرعية، الأمر الذي يتطلب جهدًا بحثيًا متفرغًا.

وفي الختام، فإن الحفاظ على نبات البيضح لا يقتصر على كونه واجبًا بيئيًا فحسب، بل هو أيضًا حفاظ على إرث ثقافي ومعرفة محلية متوارثة. ويبرز هنا الدور المحوري للباحثين والشباب في توثيق هذا المورد الطبيعي، وتعزيز الوعي بقيمته، بما يسهم في استدامته للأجيال القادمة، ويعكس ثراء التنوع الحيوي في سلطنة عُمان.

الاسم العلمي: Gladiolus candidus Rendle

الفصيلة: السَّوسنيّة Iridaceae

الاسم الشائع (بالإنجليزية): Wild Gladiolus أو White Gladiolus

الاسم المحلي: بيضح