الرُّؤية - خالد الخوالدي

استقبل مسلخ بلدية صحم خلال العام الجاري 27483 رأس من المواشي من الأبقار والجمال والخرفان والماعز، وتم إتلاف 127 رأس إعداما كليا، إضافة الى إعدام جزئي لنحو 2007 كيلوجرامات من اللحوم المصابة.

وشهد مسلخ البلدية -خلال العام الجاري- إقبالا واسعا من جانب المواطنين لذبح مواشيهم من الأبقار والخراف والماعز والجمال، وأولت وزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه المسالخ اهتماما كبيرا، وأنشأت العديد من المسالخ الحديثة المزودة بأجهزة متطورة وماكينات تقطيع بعدد وافر وتنفيذ مظلات إضافية وممرات لدخول المواشي وصالة الانتظار لرواد المسلخ بحيث لا يسمح بالدخول الى مواقع الذبح الا للمتخصصين وإضافة عدد كبير من أجهزة التكييف في صالات الانتظار قاعة الذبح التي يجري فيها الكشف على الحيوانات قبل الذبح وبعده ومراقبة الذبح بالطريقة الشرعية والتأكد من سلامة ونظافة الذبائح وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

ويفتح المسلخ أبوابه من الساعة السادسة صباحا إلى الساعة السادسة مساء، ويقوم الطبيب البيطري -ومعه المختصون- بالكشف الظاهري على الحيوانات لرصد التشوهات والكسور والعلامات المرضية الخارجية مثل ارتفاع درجة الحرارة أو وجود قراد الطفليات الخارجية على الجلد الخارجي، وبعد الذبح يتم التأكد من صلاحية الذبيحة وسلامتها وخلوها من الأمراض المختلفة خاصة الأمراض المشتركة التي تنتقل من الحيوان إلى الإنسان.