صلالة - الرؤية -

تنفذ بلدية ظفار من خلال المسلخ المركزي العديد من عمليات ذبح المواشي من منطلق اهتمامها بالحفاظ على صحة الفرد والمجتمع وقد شهد يونيو الماضي (6180) عملية ذبح وإتلاف (4785.6) كيلو جرام من اللحوم الفاسدة والتي لا تصلح للاستخدام الآدمي.

وأكد عبد الله بن صباح شجنعة مدير المسلخ المركزي أن بلدية ظفار ممثلة بالمسلخ المركزي بالمديرية العامة لبلدية صلالة تنفذ أعمال دورية ومتواصلة في مجال إدارة وتنظيم عمليات ذبح وتقطيع اللحوم بولاية صلالة وفق إجراءات وتدابير احترازية للكشف عن صحة المواشي المراد ذبحها بالمسلخ من خلال تحري سلامتها وخلوها من الأمراض.

ويعد المسلخ المركزي أحد أهم المشاريع الخدمية التي تعتمد على الآلات الصناعية الحديثة وذلك توفيرا للجهد والوقت أثناء عمليات الذبح والتقطيع إلى جانب تحقيق الأهداف الرئيسية لإنشاء المسلخ والمتمثلة في تنظيم عملية ذبح المواشي وضمان توفير لحوم صالحة للاستهلاك إضافة إلى الكشف البيطري على الذبائح لضمان عدم انتقال الأمراض الحيوانية للإنسان وإعادة استخدام المخلفات الحيوانية بطريقة صحيحة وعلمية.