دبي- الرؤية

في قلب فندق العنوان دبي مول، تختبئ الغرفة النباتية Vegetarian Room، الجوهرة الفريدة لعشاق الأطباق النباتية، وأول مطعم نباتي بالكامل تطلقه مجموعة العنوان للفنادق والمنتجعات. تم تصميم هذا المطعم ليكون وجهة مفضلة للذواقة الباحثين عن تجارب تذوق فريدة من نوعها، إذ يحتفي بثراء المطبخ الهندي العريق، ويقدمه بلمسة معاصرة تجمع بين الرقي والحكمة في اختيار النكهات، وفن الإبداع في التقديم.

وتسود المكان أجواء من السكينة والهدوء، إذ لا يتّسع إلا لاثنين وعشرين ضيفاً فقط يعيشون تجربة تذوق راقية، وينساب الضوء على الرخام اللامع وتغمر المقاعد الوثيرة الزائرين بدفء يدعو إلى الاسترخاء، لتتجسّد من خلاله فخامة هادئة لا تُعلن عن نفسها إلا برهافة تفاصيلها. تم تصميم الغرفة النباتية لتكون وجهة مثالية للغداء الطويل أو العشاء الراقي، جامعاً بين متعة الانغماس في الرفاهية وبساطة المكونات الطازجة في أرقى صورها.

وتأخذ قائمة الطعام ضيوفها في رحلة فاخرة عبر النكهات اللذيذة، حيث يحضر كل طبق بعناية فائقة مع الاهتمام بأدق التفاصيل، ليمنح متذوقيه طعم وشكل لا مثيل له. تبدأ التجربة مع بانير تيكا البنجابية التي تقدم مزيجاً غنياً من النكهات الأصيلة، تليها كفتة مالاي بمذاقها الذي لا يقاوم. أما برياني سوبز دوم فيتصدر القائمة مع طبقاته العديدة ونكهته المثالية الغية بالتوابل.

ولم تنتهي التجربة عند هذا الحد، إذ تبرز أطباق التشات بألوانها الزاهية ونكهاتها المتنوعة، حيث يقدم خيارات من بابدي تشات وداهي بوري بمذاقهم المنعش واللذيذ. وتختتم هذه التجربة بتشكيلة من الحلويات الفريدة، مثل كيسري راسمالاي وكولفي الكريمية بمذاقهم العطري الشهي. من أول طبق حتى آخر مذاق حلو، تتحول كل لقمة إلى احتفاء بفن الطهي النباتي الأنيق.

وفي قلب أحد أشهر فنادق دبي، يأتي مطعم الغرفة النباتية Vegetarian Room ليحتفي بالأطباق النباتية وبمذاقاتها الغنية، حيث تمتزج البساطة بالرقي في تجربة لا مثيل لها.