مسقط - الرؤية
يقدم مطعم بحريات بفندق جراند ميلينيوم مسقط تجربة الطعام في الظلام حيث يكون الزوار معصوبي العينين على أن يتم إرشادهم إلى طاولاتهم في ظلام تام ليختبروا حاسة التذوق لديهم في تجربة مذهلة يقدمها مطعم بحريات للمرة الثانية. وتطورت الفكرة الأساسية من مبدأ "تسليط الضوء" على العالم الحسي للمكفوفين، وهو الهدف الأساسي من المبادرة التعاونية، لتصبح واحدة من أكثر تجارب الطهي إثارة لهواة الطعام لمعرفة مدى براعتهم.
وقال فيتو فورنيلي الطاهي التنفيذي بفندق جراند ميلينيوم مسقط: نهمل في بعض الأحيان النكهات الحقيقية الموجودة في أطباقنا، فكما يقولون "نأكل بأعيننا"، ومن خلال الانغماس التام في الظلام الدامس، يسمح للحواس باستكشاف عالم مذهل من المأكولات المتنوعة، وسيكون الاعتماد الكلي على الرائحة والملمس والمذاق لتجربة الكثير من المتعة في نفس الوقت. ويمكن للزوار في الأمسية الفريدة والمسلية الاستمتاع بعروض الحركة والاستعراضات، على خلفية من الموسيقى البديعة وعزف الكمان الحي، كما يمكن للضيوف استخدام دفتر الملاحظات الخاص بهم لتسجيل تخميناتهم لكل طبق. ويشار إلى أن قائمة الطعام سرية للغاية وسيجري الإعلان عن المكونات الغذائية للأطباق قبل العشاء، وسيظل الباقي لغزا.
