دفع الطلب على الأكلات الغريبة بأكبر الحيوانات البرمائية في العالم، السلمندر العملاق الصيني، نحو الانقراض.
يقول الباحثون إن الكائنات القديمة، التي يرجع عمرها إلى 170 مليون عاما، اختفت تماما من أماكنها التقليدية، فالسلمندر العملاق يوجد في الثقافة الصينية منذ آلاف السنين، لكن  مؤخرا أصبح شهيا، ومرغوبا للغاية بين الأثرياء.
ولإشباع الطلب المتزايد، تجمع البرمائيات التي تنمو حتى 1.8 مترا بشكل روتيني من المزارع البرية إلى مزارع التربية التجارية، وأطلق العلماء تحذيرات من الوضع الكارثي الذي يحاصر هذا المخلوق.
جاء ذلك في مسح ميداني في 97 موقعا، في 23 محافظة صينية، ويشير التقرير أنه لا يمكن التأكد من بقاء هذه الكائنات في أي من المواقع التي تم مسحها، وأن كثيرا منها قد انقرضت.
يزن السلمندر حجم تمساح صغير، أي ما يعادل 64 كيلوجرام تقريبا، ويحذر العلماء إن لم يتم اتخاذ التدابير الكافية، فإن مستقبل أكبر المائيات معرض لخطر شديد.