مسقط - الرُّؤية

حدَّدتْ المديرية العامة للمواصفات والمقاييس بوزارة التجارة والصناعة المواصفة القياسية العمانية الخليجية رقم "GSO 1971" الخاصة بالاشتراطات الصحية الواجب توافرها في المقاصف المدرسية لأغذية طلاب المدارس، ونظم تحضيرها وحفظها وتداولها سواء بالمقصف المدرسي والعاملين فيه أو في المؤسسات التي تقوم بتحضيرها أو توردها للمدارس، وكذلك اشتراطات المواد الغذائية المسموح بتقديمها أو توريدها وحفظها في المقصف والتحضير والتفتيش عند الاستلام.

وقالت المديرية العامة للمواصفات والمقاييس بوزارة التجارة والصناعة، إنَّ المواصفة القياسية تشتمل على الاشتراطات الواجب توافرها في مقصف استلام وبيع الأغذية الجاهزة ومقصف تحضير الساندويتشات والمقاصف المحتوية على مطبخ متكامل ومستودعات وصالة لتناول الطعام كسعته وتهويته وألوانه وأرضيته المساعِدة على التنظيف؛ بحيث يكون بناؤه مانعًا لدخول الغبار أو تسرب المياه أو دخول الحشرات. وتتوافر في المواصفة بعض الاشتراطات الخاصة بعدد النوافذ والطاولات والكراسي والمغاسل وأماكن رمي المهملات، والتي لبعضها صفات خاصة وتتناسب مع عدد الطلاب والاشتراطات الصحية للعاملين والاشتراطات الخاصة باستلام المواد الغذائية، والاشتراطات الصحية عند حفظ الأغذية في المقصف واشتراطات تحضير الأطعمة لدى موردى المدارس. كما أنَّ المواصفة تتطرق إلى نظم واشتراطات الأغذية المسموح بتوريدها لطلاب المدارس بالمقصف المدرسي المتوجب الالتزام بها سواء من قبل العاملين فيه أو في المؤسسات التي تقوم بتحضيرها أو تلك التي توردها للمدارس وقائمة المواد الغذائية الممنوع تقديمها في المقاصف المدرسية.