حاليا بالأسواق.. بصل لا يسبّب الدموع

 

يشكل تقشير وتقطيع البصل كابوساً للكثير من ربات المنازل، فسرعان ما تبدأ الدموع تنهمر غزيرة خلال هذه العملية.

ويعد البصل من المكونات الأساسية في الكثير من أطباق الطعام حول العالم، ويحمل العديد من الفوائد الصحية للجسم.

ولذلك قامت شركة يابانية بإنتاج نوع خاص من البصل يعد الأول من نوعه في العالم ولا يسبب انهمار الدموع.

وتستعد شركة "هاوس فود غروب" لإطلاق البصل الذي منحته اسم "سمايل بول" أو كرة الابتسامة، لأنه يرسم الفرحة على وجه ربة المنزل، بدلاً من أن يجعلها تذرف الدموع، وهو نتاج عقدين من الأبحاث.

وفي عام 2002 نشر باحثون من "هاوس فود غرب" نتائج أبحاثهم التي أظهرت أن بالإمكان تحييد الانزيمات المسببة للدموع في البصل، مع الحفاظ على نكهته وقيمته الغذائية، وحصلت هذه الأبحاث على جائزة نوبل. لكن الفرضية التي وضعها الباحثون لم يثبت أنها قابلة للتطبيق حتى العام الماضي، بحسب موقع أوديتي سنترال.

وعلى الرغم من أن شركة "هاوس فود غروب" أعلنت أنها لا تنوي إنتاج "سمايل بول" على نحو تجاري واسع، إلا أن من المرجح أن يبدأ هذا البصل بغزو الأسواق اليابانية هذا الخريف.

تعليق عبر الفيس بوك