دبي- الرؤية

على إيقاع مهرجان الأضواء وما يحمله من معاني البهجة والتآلف، يدعو مطعم موسم في قلب وسط مدينة دبي ضيوفه إلى الاحتفال بمهرجان ديوالي عبر قائمة طعام خاصة متاحة طوال اليوم، تحتفي بتنوع المطبخ الهندي وثراء تقاليده العريقة.

وتتوفر القائمة بسعر 189 درهمًا للشخص الواحد، فيما تكتمل التجربة بإطلالات آسرة على برج خليفة ونافورة دبي، ليحظى الضيوف بتجربة تجمع بين أصالة النكهات الهندية ودفء اللقاءات التي تمنح المناسبة مكانتها الخاصة.

وبفضل أجوائه الآسرة وموقعه المميز في قلب وسط مدينة دبي، يعتبر مطعم موسم الوجهة المثالية للاحتفال بمهرجان ديوالي< حيث تلتقي تقاليد الضيافة الهندية مع فنون الطهي المعاصرة، لتمنح الضيوف تجربة فريدة من المذاقات والألفة تتيح للعائلات والأصدقاء مشاركة احتفالهم معًا.

وتصحب قائمة "نكهات الهند"، التي أُعدّت خصيصًا لهذه المناسبة، الضيوف في رحلة عبر تنوّع المطبخ الهندي وثراء تقاليده، بدءًا من أطباق الشارع الغنية بالنكهات، مرورًا بالكباب المتبّل وأطباق الكاري المستوحاة من مطابخ المناطق الهندية المختلفة، وصولًا إلى الحلويات الاحتفالية. وتضم القائمة تشكيلة من الأطباق النباتية وغير النباتية، بما يتيح للضيوف الاستمتاع بتشكيلة متنوعة من الأصناف.

وتكشف القائمة عن ثراء المطبخ الهندي وتنوع أساليبه في توظيف المكونات والتوابل، من خلال مجموعة من الأطباق التي تستحضر نكهات مناطق الهند المختلفة. ففي الخيارات النباتية، يبرز طبق تشات البطاطا الأرجوانية، الذي يجمع البطاطا الأرجوانية المقرمشة والكسافا والكيل، مع صلصة الزبيب الحامضة، إلى جانب بيكانيري بانير تيكا وبانير قصر البختان. أما القائمة غير النباتية، فتضم مرغ بيكانيري تيكا وغوشت باسندا كباب، فضلًا عن زعفراني مرغ كورما، وهو طبق من الدجاج المطهو في صلصة كثيفة من البصل والكاجو والزبادي.

ولنهاية حلوة، يمكن للضيوف الاستمتاع بتارتليت حلوى بادام التي تقدم مع آيس كريم الكلفي وماوى تشاندريكا، وهي فطائر بعجينة رقائق محشوة بالخويا والمكسرات ومنقوعة في شراب السكر بالزعفران. كل إبداع يعكس غنى النكهة والوصفات العريقة وتقاليد الطهي التي تجعل المطبخ الهندي مميزًا للغاية.

وفي تجربة تحتفي بأصالة المطبخ الهندي وبهجة مهرجان ديوالي، يُتيح مطعم موسم لضيوفه فرصة الاجتماع مع الأحبة حول مائدة تحتفي بتنوّع النكهات وثراء التقاليد.

ومطعم "موسم"، أحد مطاعم مجموعة إعمار للضيافة، وهو مطعم متخصّص بالمأكولات الهندية التقليدية، كما يعيد تعريف بعض الأطباق بلمسات مبتكرة وعصرية تجمع بين تنوّع النكهات الإقليمية وأساليب الطهو التقليدية الأصيلة. يقع المطعم في دبي مول، ويُطلّ على نافورة دبي الساحرة وسط أجواء مريحة وديكورات مستوحاة من مهرجانات الهند الزاهية وتغيّر فصولها، مع أعلى مستويات الضيافة. وتتميّز قائمة الطعام بمختارات تجمع بين الأصالة والحداثة، لتقدّم للضيوف أطباق ونكهات متجدّدة على مدار العام، تعكس روح الابتكار مع الحفاظ على الجذور. ويحرص فريق "موسم" على استقبال ضيوفه بحفاوة واهتمام بالغين، لتكون كلّ زيارة تجربة خاصة تحمل في طيّاتها المتعة والذكريات الجميلة.

وتُعد مجموعة إعمار للضيافة من الشركات العالمية الرائدة في قطاع الضيافة الفاخرة وتجارب أسلوب الحياة، حيث تعمل على ابتكار وتطوير فنادق ومساكن ذات علامات تجارية ومطاعم ووجهات ترفيهية وتجارب للعافية، تثري أنماط الحياة وتصنع لحظات استثنائية لا تُنسى. وتتخذ المجموعة من دبي مقرًا لها، وتدير محفظة دولية متنوعة تمتد عبر دولة الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية والبحرين ومصر وتركيا.