بهلاء – الرؤية
شرع المزارعون في قرى ولاية بهلاء بمحافظة الداخلية في عملية جني محصول قصب السكر في مزارع الولاية، في حين استهل موسم حصاد قصب السكر في مُحافظات سلطنة عُمان مع نهاية شهر مارس الماضي ومن المُؤشرات الأولية للموسم تسجيل الإنتاجية تصاعدا تدريجيا مما يبشر بموسم حصاد ناجح ساهم توفر المياه جراء الأمطار التي سقطت خلال الفترة الماضية في توفر المياه لري لمحصول قصب السكر خلال المراحل المختلفة لزراعته.
وبدأت معاصر قصب السكر في ولاية بهلاء استقبال كميات من محصول قصب السكر من المزارع في قرى الولاية لإنتاج السكر الأحمر الذي يستخدم في العديد من الصناعات الغذائية التقليدية مثل صناعة الحلوى العُمانية وإنتاج عسل قصب السكر المعروف محلياً بـ(الزيج)، كما يتم استخلاص السكر الأبيض العادي من محصول قصب السكر.
ويعد قصب السكر من الأشجار التي تنتمي لفصيلة النباتات النجيلية ومن المحاصيل المائية لأنَّ زراعته تحتاج للكثير من المياه وهو من المحاصيل المعمرة أيضاً حيث يبقى في الأرض لفترة زمنية طويلة تصل إلى عام كامل ويزرع قصب السكر في المناطق الحارة ويعد المصدر الأساسي لإنتاج وصناعة السكر.
