مسقط - الرؤية
أعلنتْ بلدية مسقط جاهزية مسالخها في السيب والعامرات لاستقبال الجمهور خلال وقبيل عيد الفطر السعيد، مُؤكدةً اكتمال الكادر الطبي البيطري، وتوفير العدد الكافي من القصابين والعاملين وعمال النظافة، وكافة المستلزمات التي تُؤهل المسالخ لتقديم أرقى الخدمات، وفقًا لأفضل الممارسات التي تحقق رضا المتعاملين، وسط بيئة صحية ورقابة بيطرية فائقة؛ بهدف إسعاد المستفيدين من خدمات المسالخ، ومواجهة الطلب في ظروف تضمن السلامة والوفرة التي تغطي حاجة أفراد المجتمع، لضمان الجودة وسرعة العمل في آن واحد.
وفي الأثناء، أكدت وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه على أهمية أخذ الحيطة والحذر عند شراء الماشية والتأكد من خلوها من الأمراض التي قد تسبب العديد من المشاكل الصحية للإنسان، وأهمية ذبح المواشي بالمسالخ البلدية حفاظًا على الصحة العامة، بالتزامن مع عيد الفطر السعيد.
ونبّهت الوزارة إلى العديد من الإجراءات الاحترازية الواجب التنبه لها قبل الذبح وأثناءه وبعده وتتمثل في التأكد من خلو الماشية من الطفيليات الخارجية بما فيها حشرة القراد؛ حيث إنّ هناك بعض الأمراض لا تُظهر أيّ أعراض مرضية على الماشية كما أنّ وجود حشرة القراد لا يعني بالضرورة وجود المرض.
وشددت على أهمية أن يكون القائم على عملية الذبح بصحة جيدة وخاليًا من أي إصابات أو جروح مع ضرورة ارتداء الملابس الوقائية، ويُنصح بعد الذبح بترك اللحم مبردًا لمدة ساعتين قبل مباشرة عملية التقطيع حيث إنّ هذه العملية تُساعد على القضاء على الكثير من المسببات المرضية بسبب عملية ما تسمى بالتيبس.
