موسكو- العمانية

أفادت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة تاتيانا رازوموفسكايا بأنّ الفستق مفيد للقلب والأوعية الدموية ولمنظومة المناعة وحرق الدهون.

وأشارت الخبيرة- في حديث لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء- إلى أنّ الفستق يحتوي على سعرات حرارية عالية، داعية إلى وجوب ضمه إلى النظام الغذائي؛ لأنه يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي، ويُحسِّن عمل القلب والأوعية الدموية. وقالت رازوموفسكايا إن فيتامين B7 (البيوتين) الذي يساعد على امتصاص البروتين وحرق الدهون هو من أهم العناصر الرئيسة في الفستق ومفتاح عملية التمثيل الغذائي؛ فعند نقص البروتين في الجسم يسبّب مشكلات في الجلد والشعر وتظهر علامات الاكتئاب المزاجي، مع إمكانية أن يسبّب ارتفاعًا لمستوى الكوليسترول "الضار" في الدم". وأضافت: "كما يحتوي الفستق على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم، ما يساعد على تعزيز الأوعية الدموية وتحسين عمل القلب".

وأكّدت الخبيرة على وجوب تناول 15 حبة من الفستق يوميًا، والأطفال 7 حبات فقط للحصول على أكبر فائدة له. وحذّرت من إمكانية أن يسبّب الفستق حساسية مثله مثل بقية المكسرات، وأن 100 جرام من الفستق تحتوي على 550-560 سعرة حرارية.