عبري- ناصر العبري
أكدت المديرية العامة للبلديات الإقليمية وموارد المياه بمحافظة الظاهرة، ممثلة في دائرة سلامة وجودة الغذاء وبلديات عبري وينقل وضنك، استعدادها لاستقبال شهر رمضان المبارك لهذا العام.
وقالت بلديات المحافظة إن فرق العمل المختصة كثفت من الجهود الرقابية على المنشآت الغذائية والمهنية عبر زيارات التفتيش الصحي على مختلف المنشآت والتي ينفذها فريق عمل مشترك من المفتشين والفنيين الصحيين للعمل على تقييم الحالة الصحية للمنشأة والتأكد من مدى صلاحية الأغذية للاستهلاك الآدمي، وذلك وفقاً للقرارات والأنظمة المعمول بها في هذا الشأن.
وتتصل الإجراءات الرقابية بمستوى التزام أصحاب المنشآت الغذائية والمهنية والعاملين فيها باللوائح والنظم الصحية المعتمدة ومعرفة مدى صلاحية التصاريح الصادرة لها ومدى التقيد بكافة شروط السلامة المهنية والقيام بالتدقيق في مواصفات الأغذية والمياه، والتأكد من عدم الغش التجاري بهدف الحفاظ على سلامة الغذاء والتقيد بالنظافة العامة والنظافة الشخصية للعاملين وضمان طرق التخزين الصحيحة للأغذية، وذلك باستخدام أجهزة حديثة تستطيع كشف صلاحية المنتجات الغذائية بينها صلاحية الزيت المستخدم في إعداد الوجبات وجهاز قياس درجة حرارة حفظ المواد الغذائية.
وتأتي هذه الزيارات التفتيشية ضمن جهود المديرية العامة للبلديات الإقليمية وموارد المياه لمحافظة الظاهرة بهدف التأكد من مدى الالتزام بالاشتراطات الصحية والفنية ومدى التقيد بالقوانين ولضمان طرق التخزين الصحيحة للأغذية استعدادا لاستقبال الشهر الفضيل ومواكبة للحركة الاستهلاكية النشطة للسلع الغذائية طيلة هذا الشهر.
وأكدت المديرية العامة للبلديات الإقليمية وموارد المياه بمحافظة الظاهرة جاهزية المسالخ البلدية بالولايات (مسلخ بلدية عبري- مسلخ بلدية ينقل- مسلخ بلدية ضنك)، لاستقبال الذبائح من خلال قيام المختصين بالإشراف على تهيئة المسالخ خلال شهر رمضان المبارك لتعمل بكفاءة وبشكل متواصل؛ حيث تم توجيه المختصين للتواجد في هذه المسالخ والإشراف على عمليات الاستقبال والذبح والاستلام والتعامل مع كافة الجوانب الصحية المتصلة بالخدمة بينها الالتزام بالتباعد المجتمعي وتحقيق معايير النظافة العامة.
