الخميس, 24 يناير 2019

إقبال على المأكولات الشعبية.. حرفة الأمهات

الإثنين 14 يناير 2019 08:25 م بتوقيت مسقط

المأكولات الشعبية في النسيم (3)
المأكولات الشعبية في النسيم

مسقط - سعاد البلوشية

تصوير/ إلهام الكلبانية

"المأكولات الشعبية" أحد أهم الأركان التي تتميز بها القرية التراثية في مُتنزه النسيم العام، كحرفة من حرف الأمهات والأجداد التي تراكمت لتمثل هُوية يتميز بها الشعب العُماني، وحرصتْ إدارة المهرجان على تخصيص مساحة للطهو، وتقديم مجموعة من الأكلات للزوار من العُمانيين والمقيمين؛ لأهمية الحفاظ على علاقة الإنسان بما يمثل هُويته وحرفته وثقافته على تعاقب الاجيال، وإيماناً من أنَّ الجديد ينبثق عن القديم، ويكون بذلك قاعدة لإعداد مختلف الأطعمة بطريقة تقليدية، وتقديمها بشكل يواكب الحاضر، وبأسعار تلائم كافة مرتادي الركن.

ويُقبل زوار المهرجان على ركن المأكولات الشعبية بالقرية التراثية في النسيم؛ حيث تجتمع أطياف مختلفة من أفراد المجتمع، لتذوق الوجبات التي تقوم النساء بطهوها؛ من خلال تجهيز وتحديد مكان ينقل صورة حية لذاكرة الزائر عبر مشاهدة طريقة تحضير الأمهات للأطعمه والمواد المستخدمة، وصولا لطعمها الفريد واللذيذ، بشكلها النهائي.

إذ يحظى هذا الركن الحيوي بإقبال غير منقطع من الزوار الذين يحرصون على اقتناص فرصة زيارة المهرجان وأحد أركانه الاساسية القرية التراثية، بما تحويه من تنوع تراثي للكبار والصغار، ولتذوق المأكولات المعدة فوراً وعلى مرأى من الأعين، ففكرة تواجد مكان لطهو المأكولات يشكل عنصرًا من عناصر الهوية لإبقائها مُتوائمة مع مختلف الظروف التي تمر بها حياة الإنسان العُماني.