واشنطن- العمانية
كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون أمريكيون أن إضافة الأفوكادو وزيت الزيتون والمكسرات إلى قائمة وجبات الطعام تعزز مستوى الذكاء في المخ.
ووفقاً لموقع صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، وجد الباحثون أن الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة في تلك الأطعمة يمكن أن تعزز الذكاء لأعلى الحدود. ووجد الباحثون من جامعة إلينوى الأمريكية أن ارتفاع مستويات الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة في الدم ترتبط مع الذكاء العام لدى كبار السن. وقال الدكتور أرون باربي أستاذ علم النفس في جامعة إلينوى إن "موفاس" هي جزيئات الدهون الموجودة في مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك زيت الزيتون والأفوكادو وزيت الكانولا، ومجموعة من المكسرات والبذور، والتي تعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية من خلال المساعدة على خفض مستويات الدهون "السيئة" في الدم. وأضاف الباحثون أن النظام الغذائي الصحي الذى يعتمد على الدهون الجيدة يعزز قوة الجهاز العصبي والنظام المناعي للجسم، إضافة إلى أنه يحمى من التدهور المعرفي المرتبط بالسن.
