تحدَّثَ بالأمس الشيف سالم الكلباني مُقدِّم برنامج "عوافي" حول الأرز وكيفية طبخه بمختلف الأنواع، مع السمك واللحم والدجاج وبالخضار أيضًا.
قدَّم الشيف سالم للمتابعين مكونات الوصفة، مُؤكدًا على أهمية استخدام الخضراوات وعدم رميها واستخلاص فوائدها. مُوضِّحًا الفرق بين تحضير الأرز الإيطالي والأرز العادي الذي يطبخ في المنازل، وانتقل الشيف بين الخضار والطبخ وتقطيع المكونات، شارحاً كلَّ شيء بالتفصيل للمتابع، وموضحا أهمية بعض النكهات، إلى جانب التعامل التوابل والخطوات الرئيسية في ضمان نجاح الطبق المقدم.
برنامج "عوافي" برنامج طبخ مُسجَّل، يُقدِّم وصفات وطرق إعداد مختلف المأكولات على طريقة الطبق اليومي، كما يتم تقديم المعلومات الصحية للمشاهد ونصائح متعلقة بعالم الطبخ والوصفات الغذائية.
