الدوام الحكومي الكامل لم يحرم الشريانية من فرصة الاستثمار
روادنا - خاص
قالت ليلى بنت هلال بن محمد الشريانية صاحبة مشروع مطعم جولة وعسل إنها تعمل في وظيفة حكومية بدوام كامل وربة منزل وتكافح من أجل تحقيق طموحاتها دون إهمال حقوق وواجبات أسرتها. وأكدت أن طموحها بغير حدود في مجال الاستثمار، وتسعى لأن يكون لها سلسلة مطاعم مميزة.
وعن فكرة مشروعها، قالت الشريانية إنّ الأفكار متاحة للجميع والتميز من نصيب من يبدع في التنفيذ، لافتة إلى تميز الوجبات العمانية والإقبال على مذاق طعام البيت العماني الشهي، وهو ما استثمرته في مشروع جولة وعسل الذي يقدم الطبق العماني بمختلف الوجبات بكل الأنواع إلى جانب المشروبات المعتادة في البيت العماني مثل الشاي ومذاق القهوة العُمانية.
وأضافت الشريانية أن المطعم يتميز أيضًا بديكورات عمانية تراثية أصيلة قريبة من البيت العماني القديم والتراثي والمقاهي الشعبية القديمة بتشكيلات الطاولات والكراسي والجدران المصنوعة من سعف النخيل والزور والحصير العماني القديم والجلسات العمانية القديمة بتشكيلاتها وألوانها الزاهية الجميلة.
وعن أنواع الوجبات المتاحة، قالت إنّ المطعم يقدم كل ما يخطر على بال الزبائن من مأكولات عمانية، ومنها وجبات المكبوس والقبولي ولبرياني لحم ودجاج والسمك، والهريس والعرسية والثريد والمالح والعوال، إلى جانب الحلويات العمانية مثل الجولة والعسل والعصيدة اللقيمات وكذلك المشروبات ومنها الشاي بأنواعه والقهوة بأنواعها.
وأكدت الشريانية أنّ المطعم يشهد إقبالاً واسعًا خصوصا وأن المجتمع العماني لا يزال متمسكا بالوجبات العمانية. مشيرة إلى أنّ الإقبال على محلات الوجبات السريعة بات ظاهرة منتشرة بين مختلف الفئات.
ونبهت الشريانية إلى أنّ من أهم الصعوبات التي تواجهها في العمل صعوبة استقدام الأيدي العاملة وهو ما يُعطل طموحها ليكون تقديم الوجبات في المطعم بشكل أسرع، لذلك طالبت بدعم الجهات المعنية لهذه المشاريع التي تُعد واجهة مشرفة للمجتمع العُماني وتساهم في حفظ التراث والتعريف بالأكلات العمانية الشعبية.
