مسقط- الرؤية
نفذت بلدية مسقط ضمن فعاليات أسبوع سلامة الغذاء عددًا من ورش العمل؛ بهدف رفع الوعي الصحي بالاشتراطات الصحية اللازمة لجودة الأغذية وتحسين الممارسات الصحية وتحقيق أعلى المعايير لضمان الغذاء الآمن والسليم.
واستهدفت إحدى الورش المنفذة باعة ومقطعي الأسماك والصيادين وباعة الخضروات والفواكه في سوق الأسماك والخضراوات والفواكه بولاية مطرح، بهدف توعيتهم بأفضل الممارسات الصحية التي تلامس عملهم.
قدم الورشة مروان بن أحمد الفوري مفتش أغذية بالمديرية العامة لبلدية مسقط بمطرح الكبرى، وتحدث حول أساسيات تداول الأسماك والخضروات والفواكه، وأهم الإرشادات الصحية في البيع والتداول والتخزين الآمن لهذا النوع من الأغذية، إضافة إلى الطرق السليمة لتقطيع وحفظ الأسماك بما يضمن جودتها لأطول وقت ممكن.
يشار إلى أنَّ بلدية مسقط نفذت عددا من ورش العمل التي تستهدف فئة الباعة المتجولين لرفع وعيهم حول أساسيات تداول الغذاء، بالتعاون مع مركز سلامة وجودة الغذاء.
