مسقط - خالد الراشدي
تصوير/ حنان الربيعية
يحتضن مهرجان مسقط العديد من الفعاليات والعروض المتميزة ليكون هناك نصيب كبير للتراث العماني في القرية التراثية بمتنزه النسيم، حيث يُحضر الخبز العماني الذي يعد أحد أهم مكونات المائدة العمانية.
وتقول شريفة بنت أمين البلوشية: إنَّ مشاركتها مستمرة في مهرجان مسقط بالقرية التراثية فهي تجد متعة كبيرة في الطهي وتقديم أصناف متنوعة للزوار الذين يتلذذون بتذوق الطعم العماني الأصيل.
وأضافت: يتكون الخبز العماني من مكونات بسيطة كالطحين والملح ويمزج بعض الأحيان بالبيض ليضيف نكهة للخبز ولكن السر يكمن في مزج هذه المكونات مع بعضها البعض في مهارة تعلمناها من أمهاتنا ونحرص أن نعلمها لبناتنا لفائدة وصحية الخبز العماني عن غيره، من حيث النشويات والمواد المستخدمة فيه.
وأعربت شريفة عن شكرها لبلدية مسقط والقائمين والمنظمين لمهرجان مسقط لاتاحتهم الفرصة لها للمشاركة وتثمن حرص المسؤولين الدائم على نشر التراث العماني وتعريف الزوار به.
