مسقط – عبد الله الرحبي
يعرض ركن حلويات الجوهرتين مجموعة من الحلويات العُمانية والمصنعة في المنزل، ويحظى بإقبال كبير من زوار متنزه العامرات حيث يتم تقديم الحلوى للزوار مع ابتسامة عريضة.
حسن الكاسبي ممن امتهنوا صناعة الحلويات العُمانية وجددها حيث أدخل عليها مجموعة من الإضافات لاقت رواجاً كبيرا لدى المستهلك، ويتخصص الكاسبي في صناعة حلوى النارجيل والماهوه والسمسمية.
وفيما تقدم عائلة الكاسبي قطعاً من تلك الحلويات للزوار كعامل ترحيب وللاستمتاع بالمذاق الجميل مع ارتشاف فنجان من القهوة كانت معظم الأسئلة تدور حول كيفية الإعداد ليرد عليهم الكاسبي قائلاً: لدي مشغل خاص بالقرب من منزلي، نعمل جميعًا على إعداد هذه الحلويات حيث يتولى كل فرد من أفراد الأسرة مهمة معينة حسب البرنامج الذي يكون دائماً مزدحماً بالعديد من الأعمال في فترة المناسبات والأعياد، حيث نقوم بإعداد الكمية حسب الطلب.
وعن مشاركته يقول الكاسبي: هذه المشاركة الثانية في مهرجان مسقط وهي فرصة لاكتساب العديد من الخبرات والتعرف على الأذواق المختلفة، والتعريف بالمُنتج العماني، حيث يوجد إقبال على هذه المُنتجات من قبل زائري مهرجان مسقط، ونتطلع لأن يستمر دعم الهيئة العامة للمؤسسات الصغيرة والمتوسطة ، وأن تفتح لنا المجال للوصول إلى الأسواق المحلية والعالمية، وأن نجد فرصة لتقديم هذه الحلويات في أرقى الفنادق والمناسبات، حيث يُسهم ذلك في دعم المشروع وتعريف الزوار بما تزخر به السلطنة من صناعات.
